Kulinarični podpis s pariškim šarmom
Za koncept in operativno izvedbo se je Lacoste povezal z Giraudi Group, gostinsko skupino, znano po globalno priljubljenih restavracijah, kar Café Lacoste takoj uvršča v resno gastro ligo. Jedilnik podpisuje chef Thierry Paludetto, ki francoske klasike in comfort jedi prevaja v lahek, celodnevni meni, od club sendvičev in svežih sezonskih solat do vizualno izrazitih sladic, kot so ikonizirani Polo Cakes in pistacijin krokodil.
Karta pijač poudarja specialty kavo in kreativne latte kombinacije v okusih pistacije, vanilije, ube in chai, zasnovane kot majhen energijski boost med sestanki ali nakupovanjem. Posebno pozornost pritegne signature napitek L’Eau de Croco, mešanica kokosove vode, matche in ingverja, pa tudi vrnitev kultnega brezalkoholnega koktajla Le Chose, ki ga je že v 60. letih ustvaril sam René Lacoste.
Lifestyle destinacija
V sklopu kavarne je umeščen tudi majhna trgovina s konceptom s skrbno kuriranim izborom, porcelanom, tekstilom in gourmet izdelki, da lahko del izkušnje odnesete s seboj.
S tem se Lacoste pridružuje vse močnejšemu trendu luksuznih modnih hiš, ki svoje svetove selijo v gostinstvo, ob bok znamkam, kot so Louis Vuitton, Prada ali Ralph Lauren, ki že razvijajo lastne restavracije in café koncepte. Za ljubitelje znamke in vse, ki vas zanima sodobna pariška scena, bi Café Lacoste zlahka postal nova must visit postaja ob vašem naslednjem vikend pobegu v mesto luči.
