Imamo recept za hiter domač kruh s suhim kvasom in maslom, ki ga boste preprosto oboževali

Kruh s kislim nastavkom je pri nas definitivno številka ena, ne glede na to, ali ga pripravljamo doma ali kupimo že pripravljenega. A bodimo realni, vedno nimamo časa niti volje, včasih pa niti živcev za celoten postopek, ki ga zahteva priprava takšnega kruha. Zato radi imamo tudi preprost recept, h kateremu se redno vračamo, ko se nam zahoče domačega kruha, vendar želimo, da je pripravljen brez veliko truda, načrtovanja in čakanja.

Ta recept je prav takšen. Pripravimo ga s suhim kvasom, sestavine preprosto zmešamo, testo pustimo vzhajati, nato pa ga prestavimo v model. Skrivna sestavina tega recepta je maslo, zaradi katerega ves kruh omamno diši, okus pa je tako dober, da bi ga lahko pojedli še hitreje, kot si mislite.

Domač kruh s suhim kvasom, mlekom in maslom

Za ta kruh boste potrebovali le nekaj osnovnih sestavin, ki jih imate verjetno že doma. Maslo mu daje nekoliko bogatejšo teksturo, medtem ko mleko pomaga, da sredica ostane mehka in prožna.

Sestavine

• 500 g bele moke
• 60 g masla, zmehčanega na sobni temperaturi
• 1,5 čajne žličke soli
• 2 žlici sladkorja
• 1 vrečka suhega kvasa (7 g)
• 350 g mlačnega mleka

Priprava

• V večji skledi zmešajte moko, sol, sladkor in suhi kvas.
• Dodajte stopljeno maslo in mleko ter vse skupaj dobro premešajte, dokler se sestavine ne povežejo in dobite mehko testo.
• Skledo pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in testo pustite na toplem mestu, dokler ne vzhaja.
• Testo prestavite v rahlo namaščen model ali model, obložen s papirjem za peko, in ga pustite še enkrat vzhajati.
• Pečico segrejte na 180 °C.
• Kruh pecite od 45 do 50 minut oziroma dokler ne dobi lepe zlato rjave skorjice.
• Pustite ga še kratek čas v modelu, nato ga vzemite ven in pustite, da se ohladi, preden ga narežete.

Članek je prevzet s portala Journal.hr.

Foto: Pexels, Unsplash, Dupe Photos