Nenavadna kombinacija, ki je postala viralna! Hrustljav toast s topljenim sirom in borovnicami je naš novi poletni favorit
Toast s sirom in borovnicami je eden tistih receptov, ki se na prvi pogled zdi nenavaden, a že po prvem grižljaju postane jasno, zakaj se k njemu tako radi vračamo. Borovnice so običajno rezervirane za sladice, sladke zajtrke ali osvežilne napitke, tokrat pa prevzamejo glavno vlogo v slani kombinaciji, ki združuje kremasti sir, hrustljavo pečen kruh in sadno svežino. Priprava je preprosta, rezultat pa je obrok, ki se bo odlično obnesel tako za zajtrk, brunch kot tudi lahkotno večerjo.
Hrustljav toast s sirom in borovnicami
Sestavine
- 2 rezini kruha
- 80 do 100 g mehkega sira (brie ali drug kremni sir po vaši izbiri)
- 80 g svežih borovnic
- 1 čajna žlička rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1 žlica masla
- nekaj svežih listov bazilike (neobvezno)
- malo medu (neobvezno)
Priprava
- V majhni skledi zmešajte borovnice, rjavi sladkor in limonin sok; kuhajte na srednji temperaturi od 5 do 7 minut in občasno premešajte.
- Ko se borovnice zmehčajo in začnejo razpadati ter se zmes nekoliko zgosti, ugasnite ogenj in pustite, da se vse skupaj na kratko ohladi.
- Eno stran vsake rezine kruha rahlo namažite z maslom.
- Polovico sira namažite na notranjo stran ene rezine kruha, pri čemer pazite, da prekrijete večino kruha.
- Čez sir namažite eno do dve žlici pripravljenega borovničevega preliva, nato dodajte preostali sir. Za dodaten okus lahko dodate nekaj svežih listov bazilike ali pokapate z malo medu.
- Na vrh položite še eno rezino kruha, z maslom navzgor, in sendvič položite v segreto ponev.
- Pecite na srednje nizki temperaturi od 3 do 4 minute na vsaki strani.
- Ko je sendvič pripravljen, ga prerežite na pol in postrezite, dokler je še topel.
Članek je prevzet s portala Journal.rs.
Foto: Instagram (@laurahiutale)
