Leto 2026. je, tako kot vsako prejšnje, prineslo številne kulinarične trende. Na tiste, ki so zaznamovali pomlad, smo se že ozrli, a kaj se je dogajalo poleti? Družbena omrežja so imela, kot vedno, velik vpliv na oblikovanje aktualnih trendov, določeni recepti za sladke in slane jedi pa so postajali viralni in dosegali milijonske oglede. Ker je večji del poletja zdaj že za nami, smo združili tri kulinarične trende, o katerih se je največ govorilo v preteklih tednih in mesecih. Ste te jedi že preizkusili?
Kulinarični trendi, ki so zaznamovali poletje 2026
Korenčkov sok
Da so kulinarični in wellness trendi pogosto nepredvidljivi, je postalo jasno, ko je korenčkov sok postal glavna tema. Še več, zdi se, da so ga v nekem trenutku želeli preizkusiti prav vsi, police, na katerih so bile sestavine za ta viralni sok, pa so ostale prazne.
Korenčkov sok je na prvi pogled vzbudil zanimanje opazovalcev, ki so želeli odkriti, kaj se skriva za tem napitkom. Med njegove prednosti se uvršča dejstvo, da je bogat z vitamini, poleg tega pa gre za antioksidant, ki ima številne koristi za organizem, imunski sistem in kožo.
Poleg tega sok, tako kot samo korenje, deluje protivnetno, zato lahko osveži ten, pomaga ohranjati elastičnost kože in jo hidrira. Kljub temu pa je njegov okus povzročil deljena mnenja. Medtem ko so ga nekateri še naprej pili, so mnogi korenčkov sok opustili že po prvem preizkusu.
Dot cake
Dot cake je sladica, ki je že na začetku poletja pritegnila pozornost ljubiteljev nenavadnih slaščic, ki so prav tako okusne kot vizualno privlačne. Torte združujejo kremasto teksturo in hrustljavost, k priljubljenosti te sladice pa so dodatno prispevali ustvarjalci ter ljubitelji gastro ASMR vsebin.
Čeprav se je vse skupaj začelo s pekarno The Dotcakes, je dobra novica, da lahko to sladico preprosto pripravite tudi doma. Gre namreč za večplastne kolačke, ki jih najpogosteje pripravimo in postrežemo v kozarcu. Sestavljajo jih biskvit, glazura in pisane mrvice. Zgodbo o njih in recept za pripravo najdete v ločenem članku.
Mesne kroglice po receptu Hailey Bieber
Po pica toastu je Hailey Bieber to poletje uvedla nov kulinarični trend. Če se na prvi pogled sliši nekoliko nenavadno, gre za recept za mesne kroglice. A ne kakršnekoli mesne kroglice. Skrivna sestavina te trendseterke je zrnati sir, ki skupaj s parmezanom in paradižnikovo omako ustvari okus, ki bi se mu le malokdo lahko uprl.
Viralni kulinarični trend je še enkrat pokazal, da skoraj vse, kar Hailey Bieber naredi oziroma pokaže, lahko z veliko verjetnostjo postane trend. Zato se postavlja vprašanje: Kaj nam bo postregla naslednjič?
Članek je prevzet s portala Journal.hr.
Foto: Instagram (@aishapotter, @_yu.jung, @becky_bfit)
