Ti enostavni cmoki so postali pravi spletni hit – z vsakim grižljajem razkrivajo sočno notranjost in hrustljavo zunanjost
Lazy dumplings ali “leni cmoki” so nov kulinarični trend, ki osvaja družbena omrežja. Sočne mesne kroglice, obdane s tankim testom, se spečejo v ponvi in so pripravljene v le nekaj minutah. Hrustljava skorjica na zunaj in sočno meso v notranjosti jih naredita popolno jed za hitro kosilo ali večerjo. Priprava je preprosta, njihov privlačen videz in odličen okus pa navdušita vsakogar.
Odlični so za hiter obrok, postrežete pa jih lahko z različnimi omakami. Ta recept prinaša vse podrobnosti, kako jih pripraviti doma in navdušiti družino ter prijatelje. Če so vam všeč naši hitri recepti, jih lahko najdete tukaj.
Recept za “lazy dumplings”:
Sestavine:
- 500 g mlete svinjine
- 3 mlade čebule, drobno sesekljane
- 3 žlice sojine omake
- 2 žlici sezamovega olja
- 1 čajna žlička riževega mirina (riževo vino)
- 3 stroki česna, naribani
- 1 kos ingverja, nariban
- testo za cmoke
Priprava:
- V skledi zmešajte vse sestavine za mesno mešanico, dokler ne dobite gladke mase.
- Oblikujte kroglice in jih nekaj položite v vročo ponev, pri čemer pazite, da med njimi pustite prostor. Pražite 2 minuti.
- Vsako kroglico prekrijte s testom za cmoke in ga nežno pritisnite, da obdate meso.
- Dodajte malo vode in pokrijte ponev. Pustite, da se pari 7 minut, dokler meso ni popolnoma kuhano.
- Po želji dodajte sojino omako in hrustljavo čili olje ter postrezite naravnost iz ponve.
Članek je prevzet s portala Journal.hr.
Foto: Instagram (@ash_the_foodie), Pexels
