Ko se Ljubljana jeseni ovije v tople barve in prvi hladnejši vetrovi prinesejo željo po dišeči skodelici kave, mesto zaživi v znamenju enega najbolj priljubljenih dogodkov. Vrača se namreč Ljubljana Coffee Festival, ki se bo 20. in 21. septembra 2025 ponovno odvijal v Mestnem muzeju Ljubljana in prinesel edinstveno doživetje, ki združuje vrhunsko kavo, kulinariko, glasbo, kreativnost in prijetno druženje.
Praznik kave v srcu mesta
Ljubljana Coffee Festival že več let velja za nepogrešljiv dogodek jesenske sezone, saj na enem mestu združi najboljše domače in tuje pražarne, bariste, strokovnjake, ustvarjalce ter obiskovalce, ki kavo dojemajo kot več kot le jutranji ritual.
Festival bo letos še bogatejši. Na stojnicah se bodo predstavili izbrani razstavljavci z različnih koncev sveta, ki bodo obiskovalcem ponudili vrsto kavnih doživetij: od degustacij specialnih kav do odkrivanja novih načinov priprave, pa vse do možnosti, da se pogovorite s strokovnjaki, ki vsak dan živijo in dihajo s kavo.
Vrhunske arome in edinstvene zgodbe
Vsaka kava nosi svojo zgodbo – od oddaljenih plantaž do skrbno oblikovanih pražarn, kjer kavna zrna dobijo svoj značaj. Obiskovalci festivala bodo imeli priložnost spoznati različne stile praženja, razlike med arabico in robusto, pa tudi posebne kavne mešanice, ki jih drugje preprosto ne morete poskusiti.
Festival pa ne bo poskrbel le za okušanje, temveč tudi za izobraževanje. Če vas zanima, zakaj kava iz Etiopije diši po jasminu ali zakaj brazilske note zazvenijo v oreškastih tonih, bodo za vas na voljo strokovne delavnice in pogovori z baristi.
Ulična hrana in sladko razvajanje
Kaj bi bila kava brez prigrizka? Tudi letos bo festival spremljala bogata ponudba ulične hrane. Obiskovalci bodo lahko uživali v hrustljavih burgerjih, svežih testeninah, sladkih dobrotah in seveda slaščicah, ki se odlično podajo k skodelici kave.
Med sladkimi dobrotami boste lahko odkrili tudi inovativne kombinacije … Od tiramisujev z novimi okusi, do veganskih kolačev in pekovskih mojstrovin, ki jih spremljajo skrbno izbrane kave.
Glasba in sproščeno vzdušje
Festival ni le priložnost za okušanje, temveč tudi za druženje. Mestni muzej se bo za dva dneva spremenil v živahno urbano središče, kjer se bodo med stojnicami in degustacijami prepletali glasbeni ritmi. Sproščeno vzdušje bo dopolnila glasbena spremljava lokalnih DJ-jev in akustičnih nastopov. Le ti bodo poskrbeli, da se boste ob skodelici kave zadržali še dlje, kot ste sprva načrtovali.
Program za profesionalce in ljubitelje
Ljubljana Coffee Festival se ne ozira zgolj na splošno publiko. Gre tudi za dogodek, ki nagovarja strokovno skupnost. Letos bo festival vseboval profesionalni program. Le ta bo namenjen baristom, lastnikom kavarn, pražarjem in podjetnikom iz industrije. Paneli, predavanja in tekmovanja bodo ponudili vpogled v trende, ki bodo oblikovali prihodnost kave.
Za širšo javnost pa bodo na voljo delavnice o pripravi kave doma, predstavitve različnih kavnih aparatov, tehnik kuhanja in celo umetnosti latte arta. Če ste si kdaj želeli narisati popolno srce na kapučino, je to pravi trenutek.
Program, ki navduši
Festival ne prinaša le kozarec dobre kave – gre za celotno izkušnjo:
-
THE LAB – Panel Forum: Coffee & Haute Cuisine
Govorniki iz sveta specialne kave, mojstri gastronomije in inovatorji bodo raziskali, kako se prepletata specialty kavna kultura in visoka kulinarika. -
Sensory Room
Ekskluzivne degustacije sezonskih kav, vodiči pa vas popeljejo po svetu vonjev in okusov, kjer se preizkusijo profesionalne metode ocenjevanja. -
Tekmovanja
Barista Battle Challenge, Latte Art Throwdown – tekmovanja, kjer kreativnost sreča spretnost. Od espresso shotov, latte art vzorcev do podpisnih napitkov. -
Delavnice in Akademija Stow
Za vse, ki si želite globljega razumevanja – delavnice priprave različnih stilov, pravilne uporabe opreme, od kuhanja filter kave do umetnosti penjenja mleka. -
Roasters Village & Slovenian Roasters Zone
Tu boste srečali pražarne iz Slovenije in tujine. Preizkusili boste kavna zrna, sloge praženja, filtre, espresso mešanice in se pogovorili s tistimi, ki vsakodnevno živijo za odlično kavo. -
Street Food & Mixology Emporium
Kava je odličen spremljevalec za hrustljave prigrizke, sladke slaščice in inovativne kavne koktajle. Mixology bar, artuške sladice ter izvrstna kulinarika iz lokalnih ponudnikov.
Kava kot način življenja
Kava je več kot napitek … je način povezovanja, ritual, trenutek zase in povod za druženje. Festival to filozofijo postavlja v ospredje in dokazuje, da se v skodelici kave skriva ves svet. Prav zato bo dogodek navdušil tako kavne navdušence kot tiste, ki v kavi vidijo umetnost. In seveda tudi tiste, ki preprosto uživajo v prijetni družbi in sproščenem ambientu.
Ljubljana Coffee Festival 2025 je več kot le festival – je doživetje za vse čute. Prinaša toplino jesenskih dni, ko v rokah držimo skodelico kave, ob strani prijatelje in pred seboj nove zgodbe, ki jih prinašajo kavna zrna z vseh koncev sveta. Če iščete razlog za vikend izlet v mesto, prijeten jesenski sprehod in vrhunsko doživetje, ki združuje kulturo, kulinariko, glasbo in druženje, …
Foto: Unsplah, Instagram (@ljubljanacoffeefestival)
