Pomlad v Ljubljani napoveduje tudi
začetek nove sezone Odprte kuhne

Zimi mahamo v slovo, pomlad je pred vrati in dobro vemo, kje ob petkih začutimo pravi utrip prestolnice. Letos se bomo na Pogačarjevem trgu prvič družili v petek, 20. marca 2026. Pričakali vas bodo nasmejani obrazi kulinaričnih ponudnikov, ki so vso zimo snovali novosti, kuhalnice pa bo letos vrtelo tudi nekaj povsem novih ponudnikov. Štirinajsta izvedba Odprte kuhne zares ne bo skoparila z novostmi – kar tretjina ponudnikov bo namreč novih.

Kaj bodo novi ponudniki zakuhali in kaj lahko pričakujete? Japonsko in turško kuhinjo, jedi s tartufi ter nepričakovane dobrote iz droži. Naravnost v New York vas bodo popeljali bageli, v Prlekijo »oljova govedina«, na Vzhod pa pečena raca. Tudi ljubitelji sladkega ne boste ostali lačni – poskusili boste lahko slaščice, kakršnih na Odprti kuhni še ni bilo.

Odprta kuhna se vrača tudi v Koper

Seveda tudi letos kulinarični presežki ne bodo rezervirani samo za Ljubljančane in Ljubljančanke, ob dobri hrani se bomo družili tudi v Ajdovščini, Izoli, Novem mestu, Ptuju, Slovenj Gradcu in Novi Gorici, z veseljem pa najavljamo še, da se po sedmih letih Odprta kuhna vrača v Koper.

Festivali bodo daljši in bogatejši

Konec maja in v začetku septembra bo na Pogačarjevem trgu znova potekala FESTIVASIA, sprehod med stojnicami pa bo spet spominjal na raziskovanje živahnih tržnic v azijskih mestih. Lani so se Ljubljančani in Ljubljančanke prvič podali na kulinarično potovanje od Indije do Koreje, od Nepala do Kambodže – od dumplingov do ramna ter od sušija do karija.

Navdušenje je bilo veliko, zato se festival azijske ulične kulinarike FESTIVASIA letos vrača večji in še bogatejši. Družili se bomo 23. in 24. maja 2026 ter 12. in 13. septembra 2026.

Tudi letos pa vstop v vroče poletje ne bo minil brez dogodka za ljubitelje koktejlskih mešanic, junija se v Ljubljano vrača Brina, festival koktejlov in miksologije. A letos ne pričakujte samo osrednjega dogodka v Križankah, dogajanje bo trajalo kar štiri dni, od 11. do 14. junija 2026. Domačim mojstrom miksologije se bodo pridružile zvezde iz tujine, čakajo nas prevzemi njihovih barov in masterclassi za vse, ki bi radi preizkusili svoje znanje miksologije. Organizatorji obljubljajo, da nam bodo kmalu izdali več informacij, vsekakor pa nas čakajo štirje nepozabni dnevi, saj bodo zamiksali nekaj, česar Ljubljana še ni videla.

Vse informacije o otvoritvenem kulinaričnem druženju in vsem, kar nas čaka v novi sezoni, najdete na njihovi spletni strani.

Foto: Odprta kuhna