Sladica za zajtrk? Če so to beljakovinske palačinke z granatnim jabolkom in čokolado, potem ja

Kdo pravi, da mora biti zajtrk dolgočasen? Če tudi vi spadate med tiste, ki verjamejo, da je prvi obrok dneva popoln trenutek za uživanje v nečem, kar je hkrati okusno in hranilno vredno, imamo recept, ki ga boste takoj dodali med svoje najljubše. Poznate tisti občutek, ko na Instagramu naletite na popolno fotogeničen recept, ki vam preprosto ne gre iz glave? Prav tako smo naleteli na proteinske palačinke z granatnim jabolkom in čokolado na gastro profilu @u.doma.feed. Te palačinke ne le da izgledajo kot sladica iz najboljših restavracij, ampak vas tudi nasitijo kot pravi fitness obrok. Kdo pravi, da ne morete jesti sladice za zajtrk? Ta recept je vse, kar potrebujete, da bodo vaša jutra slajša, dan pa se začne z energijo, ki traja.

Recept za sladico sezone: Palačinke z granatnim jabolkom in čokolado

Sestavine:

• dve veliki žlici proteinskega prahu (po izbiri, lahko vanilja ali čokolada)
• ena zrela banana
• dve jajci
• četrt skodelice ovsene moke
• ena čajna žlička pecilnega praška
• pol skodelice jogurta (grški je najboljši, lahko pa uporabite tudi navadnega)
• peščica koščkov temne čokolade
• ena čajna žlička vaniljevega sladkorja (ali sladila po želji)
• ena skodelica semen granatnega jabolka (približno polovica granatnega jabolka)
• malo olja (kokosovo ali olivno) za peko

Priprava:

V veliki posodi zmešajte vse suhe sestavine: proteinski prah, ovseno moko, pecilni prašek, vaniljev sladkor in ščepec soli. V drugi posodi pretlačite banano, dodajte jajci in jogurt, nato vse dobro premešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Nato mokre sestavine dodajte suhim in vse dobro povežite. Če se vam zdi zmes pregosta, lahko brez težav dodate še malo jogurta ali mleka, dokler ne dosežete želene konsistence.

Na srednje močnem ognju segrejte ponev z malo kokosovega ali olivnega olja. Ko je ponev vroča, vlijte manjšo količino zmesi in specite palačinke. Po vsaki posujte nekaj koščkov temne čokolade, medtem ko se pečejo. Vsako palačinko pecite dve do tri minute na vsaki strani, dokler ne postane zlato rjava in hrustljava.

Ko so palačinke pripravljene, jih zložite eno na drugo, premažite s stepeno smetano (po želji) in obvezno posujte s semeni granatnega jabolka ter preostalimi koščki čokolade. Če želite, da so še slajše, lahko dodate med, javorjev sirup ali sadni preliv po izbiri.

Članek je prevzet s portala Journal.rs

Foto: Instagram (@u.doma.feed)