Rezanci z arašidovim maslom so popoln kremast obrok, pripravljen v 15 minutah. Potrebovali boste le nekaj sestavin
Če iščete idejo za kosilo ali večerjo, ki je hkrati zelo okusna, nasitna in pripravljena v približno desetih minutah, so peanut butter noodles jed, ki jo morate poskusiti. Gre za priljubljeno jed z azijskim navdihom, ki združuje kremasto teksturo arašidovega masla, slankaste in rahlo sladke note omake ter tople rezance, ki popolnoma vpijejo vse okuse.
Sestavine so preproste, priprava je zelo hitra, rezultat pa je presenetljivo bogat okus, ki spominja na jedi iz dobrih azijskih restavracij. Idealno je za dni, ko si želite nekaj konkretnega, vendar nimate veliko časa za kuhanje. Dodaten plus je, da recept zlahka prilagodite. Dodate lahko zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, malo piščanca ali tofu, ter seveda stopnjo pikantnosti po svojem okusu.
Peanut butter noodles
Sestavine:
- 250 g rezancev po izbiri
- 3 žlice arašidovega masla
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica medu ali javorovega sirupa
- 1 žlica riževega kisa ali limetinega soka
- 1 manjši strok česna, drobno sesekljan
- 1 žlička naribanega svežega ingverja
- 50 do 100 ml tople vode od kuhanja rezancev
- čili kosmiči
- mlada čebula
- sezamova semena
- naribano korenje ali tanko narezan kumar
Priprava:
- Rezance skuhajte po navodilih na embalaži. Preden jih odcedite, shranite nekaj vode, v kateri so se kuhali.
- V skledi zmešajte arašidovo maslo, sojino omako, med, rižev kis, česen in ingver. Postopoma dodajajte toplo vodo od kuhanja rezancev in mešajte, dokler ne dobite gladke in kremaste omake.
- Odcejene rezance takoj dodajte v skledo z omako in dobro premešajte, da se enakomerno obložijo.
- Po želji dodajte čili kosmiče, sesekljano mlado čebulo, sezam ali svežo zelenjavo za dodatno teksturo in svežino.
- Postrezite takoj, dokler so rezanci še topli in kremasti.
Članek je prevzet s portala Journal.hr
Foto: Instagram (@ericareddy)
