Za mnoge ženske so dnevi pred in med menstruacijo pogosto povezani z bolečinami, krči, napihnjenostjo in splošnim nelagodjem. Telo gre skozi hormonske spremembe, ki lahko vplivajo na razpoloženje, energijo in celo apetit. Ni redkost, da v tem obdobju začutite povečano potrebo po hrani, še posebej po sladkih in tolažilnih jedeh, kar je lahko izziv, kadar želite jesti zdravo in hkrati zadovoljiti željo po nečem okusnem ter pomirjujočem.
Prehrana je v tem delu meseca še posebej pomembna. Izbira živil, bogatih z beljakovinami, magnezijem, vitamini in antioksidanti, lahko telesu pomaga lažje premagovati krče, uravnava razpoloženje in zmanjšuje simptome PMS-a. Majhne spremembe v prehrani, kot je vključitev določenih živil, lahko naredijo razliko v tem, kako se počutite.
Puding proti menstrualnim bolečinam
V nadaljevanju vam predstavljamo recept za “Period Pain Pudding”, sladico, ustvarjeno prav s tem namenom. Ni zgolj sladica, temveč hranilna podpora, ki lahko ublaži menstrualne težave, dvigne razpoloženje in doda energijo, hkrati pa je okusna ter preprosta za pripravo. Recept smo našli na profilu @_holist_, kjer lahko odkrijete še druge recepte, namenjene prav lajšanju menstrualnih bolečin in težav.
Ta puding vsebuje sladki krompir, mandljevo moko, surov kakav, kolagen in jajca, ki imajo številne hranilne in pomirjujoče lastnosti. Sladki krompir je bogat z vitaminom B6 in magnezijem, podpira razpoloženje, spanje ter ravnovesje progesterona, ob tem pa lahko ublaži simptome PMS-a. Mandljeva moka vsebuje magnezij in vitamin E, pomaga sproščati maternične mišice, pomirja krče ter zmanjšuje občutljivost dojk. Kakav ali temna čokolada prinašata magnezij in antioksidante, ublažita krče, dvigujeta razpoloženje in izboljšujeta prekrvavitev. Beljakovine iz kolagena in jajc stabilizirajo krvni sladkor, podpirajo nastajanje hormonov in pomagajo pri obnovi tkiv po ciklusu. Puding vsebuje več kot 20 g beljakovin na porcijo.
Period pain pudding vam daje občutek ugodja in zadovoljstva, kar je popolno za trenutke, ko želite združiti self-care in hranljiv obrok.
Recept za Period Pain Pudding
Količina: za 6 porcij
Sestavine za osnovno plast
• 200 g pireja iz sladkega krompirja
• 1 skodelica mandljeve moke
• 4 žlice moke (pirine ali brezglutenske)
• 5 žlic surovega kakava
• 1 žlička pecilnega praška, ščepec soli
• 3 jajca
• ½ skodelice mleka
• ¼ skodelice stopljenega kokosovega olja
• ¼ skodelice javorjevega sirupa
• 1 žlička vanilije
• 8 žlic kolagena
Sestavine za plast z omako
• 5 žlic kokosovega sladkorja
• 2 ½ žlice kakava
• 1 skodelica vročega chai čaja
Rezervni načrt za omako
• 1 skodelica chai čaja
• 2 žlici kakava
• 2–3 žlice kokosovega sladkorja
• ščepec soli
Priprava
• Pečico segrejte na 180 °C.
• V eni posodi zmešajte vse suhe sestavine. V drugi posodi združite sladki krompir, jajca, mleko, olje, javorjev sirup, vanilijo in kolagen.
• Obe zmesi združite, dodajte kakav in prenesite v ognjevarno posodo.
• Po vrhu posujte sladkor in kakav, nato pa previdno preko žlice prelijte vroč čaj.
• Pecite 25–30 minut, dokler zgornja plast ne otrdi, spodaj pa ostane kremasta in sočna.
Rezervna omaka:
• V manjši posodi zmešajte čaj, kakav, sladkor in sol. Kuhajte 5 minut, dokler ne postane sijoč in gost. Prelijte po pudingu.
Članek je prevzet s portala Journal.hr
Foto: Instagram (@_holist_)
