Če iščete hranljiv in hkrati estetski obrok, smo našli popoln recept. Gre za recept za porov tart, ki lahko brez težav postane zvezda mize, če organizirate kosilo ali večerjo s prijatelji ali družino. Ne le, da je videti odlično, ta tart je tudi bogat z okusi. Čeprav so sestavine povsem preproste, njihova kombinacija ustvari obrok, ki ga boste takoj vzljubili.
Karameliziran v oljčnem olju in medu, s svežim sirom, bo por v tej kombinaciji postal vaš go to obrok, ki ga lahko jeste tudi hladnega naslednji dan. Predstavljamo recept.
Recept za porov tart
Sestavine:
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica medu
- 1/4 limone
- 3 srednje veliki pori
- 150 g svežega sira
- 500 g listnatega testa
- 24 lističev žajblja po želji
- 1 jajce
- malo mleka
Priprava:
- Na pekač položite papir za peko.
- Por prerežite na pol in ga operite. Pore razporedite enega poleg drugega tako, da stojijo na glavi.
- Vsak por bo samostojen tart.
- S svinčnikom obrišite konture pora, ki ste ga položili na papir za peko, in v te konture dodajte oljčno olje in med.
- Dodajte morsko sol in poper ter lističe žajblja in limonino lupinico.
- Zdaj por položite čez to mešanico.
- Dodajte še olje, med, sol in poper. Listnato testo položite na pomokano površino.
- Testo narežite na tri pravokotnike in ga prepognite tako, da prekrije por. Testo premažite z jajcem.
- Pečico segrejte na 190 stopinj in tart pecite 35 minut ali dokler testo ne postane zlato rjave barve.
- Ko tart vzamete iz pečice, ga pustite pet minut, da se ohladi, in ga obrnite. Po želji lahko dodate limonin sok in sir ter dobite pripravljen, zdrav obrok za kosilo ali večerjo.
Članek je prevzet s portala Journal.rs
Foto: Instagram (@cheftomhunt)
