“Pumpkin spice latte” je znova povsod okoli nas, to jesensko kavo pa lahko pripravite tudi doma

Obstajajo napitki, ki so preprosto postali sinonim za določen letni čas. Ko se temperature začnejo spuščati, se na menijih kavarn znova pojavi “pumpkin spice latte”, kava z aromami buče, cimeta in drugih toplih začimb, ki je že zdavnaj postala eden najbolj prepoznavnih jesenskih ritualov. Dobra novica je, da vam ni treba čakati na naslednji obisk najljubše kavarne – “pumpkin spice latte” lahko preprosto pripravite tudi doma.

Sestavine

• 1 espresso
• 200 ml mleka
• 2 žlici bučnega pireja
• 1-2 čajni žlički javorjevega sirupa ali medu
• ½ čajne žličke cimeta
• ščepec mletega ingverja
• ščepec muškatnega oreščka
• ščepec mletih nageljnovih žbic
• ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• stepeno smetano po želji
• malo cimeta za posip

Priprava

V manjši kozici zmešajte bučni pire, mleko, javorjev sirup ali med, cimet, ingver, muškatni orešček, klinčke in vaniljev ekstrakt. Segrevajte na zmerni temperaturi in občasno premešajte, vendar pazite, da mešanica ne zavre. Ko se sestavine lepo povežejo in zadiši po začimbah, kozico odstavite s štedilnika.

Pripravite espresso in ga nalijte v večjo skodelico. Dodajte toplo mlečno mešanico z bučo in začimbami ter vse skupaj dobro premešajte. Če želite bolj kremast napitek, ga lahko na hitro spenite z ročnim penilnikom za mleko, da dobite rahlo peno.

Na koncu dodajte stepeno smetano, če jo uporabljate, in posujte z malo cimeta. Postrezite takoj, dokler je kava še topla in dišeča.

“Pumpkin spice latte” – jesen v eni skodelici

“Pumpkin spice latte” je morda eden tistih trendov, ki se vsako leto vrnejo, takoj ko nastopi jesen, vendar je prav v tem tudi njegov čar. Kremasta kava, sladka buča in vonj toplih začimb so dovolj, da običajen premor za kavo spremenijo v majhen sezonski ritual. Ko ga pripravite doma, lahko količino sladkobe in začimb tudi preprosto prilagodite svojemu okusu.

Foto: Instagram (@cafechloeczech)