Skutini kolački z datlji in koščki temne čokolade so naš novi najljubši zajtrk. Imamo recept
Scones s kremnim sirom, datlji in čokolado so neustavljiv in hranljiv zajtrk, ki ga lahko vzamete s seboj v službo ali v njem uživate doma ob prvi jutranji kavi. Mehki, aromatični in rahlo sladki so idealni za dneve, ko želite nekaj hitrega, a hkrati domačega in nasitnega. Ti scones so poleg banana bread čoko mafinov naša najljubša jutranja go-to izbira.
Za pripravo potrebujete le nekaj sestavin, postopek pa je preprost in ne zahteva vzhajanja testa ali gnetenja. Vse sestavine zmešate v skledi, nato testo oblikujete in spečete. Seveda lahko po želji dodate tudi druge dodatke, kot so vanilija ali oreščki. Prinašamo vam recept.
Scones s svežim sirom, datlji in temno čokolado
Za 4–6 kosov
Sestavine:
- 200 g svežega sira
- 1 dl olivnega olja
- 1 jajce
- 150 g gladke moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
- 2–3 žlice medu (po želji)
- 60 g nasekljanih mehkih datljev
- 50–70 g nasekljane temne čokolade
Priprava:
- V skledi zmešajte sveži sir, olivno olje in jajce.
- Dodajte moko, pecilni prašek, sol in med (če ga uporabljate).
- Rahlo vmešajte datlje in koščke temne čokolade.
- Oblikujte debelejši disk in ga razrežite na 4-6 trikotnikov. (Testo bo lepljivo, ne dodajajte dodatne moke.)
- Pecite pri 200°C približno 15-17 minut, dokler ne dobijo lepe zlate barve.
