Za jesensko sezono je značilnih veliko sestavin, med katerimi izstopajo tudi mandarine. Njihova sezona se začne v oktobru in novembru, zato v tem času pogosteje pomislimo nanje. Ko jih zagledate na tržnici ali v trgovini, se pogosto pojavi vprašanje: kako uporabiti mandarine v receptih? Eden izmed načinov, ki smo ga že preizkusili, so mandarine, polnjene s sladko kremo. Vendar pa jih lahko uporabite tudi v drugih jedeh, zato je tokrat v ospredju osvežilna solata z mandarinami.
Sezona mandarin je tu in te postajajo priljubljena sestavina v solatah
Mandarine niso le okusne, temveč imajo kot citrusi številne koristi za zdravje. Bogate so z vitamini A in C, antioksidanti ter vlakninami, zato vas ščitijo pred prehladom v najhladnejših dneh v letu. Zaradi svoje sestave prispevajo k elastičnosti kože, hkrati pa izboljšujejo krvni obtok. To pa so le nekatere od mnogih prednosti mandarin, zato vam priporočamo, da jih vključite v svojo najljubšo solato.
Kako uporabiti mandarine v solatah?
Mandarine solatam dodajo osvežujoč in rahlo eksotičen značaj ter nepričakovan okus, ki bo navdušil mnoge. Odlično se ujemajo z različnimi sestavinami, zato bodite pri pripravi ustvarjalni. Glede na vaše želje dodajte večjo ali manjšo količino tega citrusnega sadja. Priporočamo, da jih prvič dodate v manjših količinah, nato pa sami ocenite, koliko mandarin vam najbolj ustreza.
Predlagamo, da poskusite eno od naslednjih kombinacij:
- Mandarine, oljčno olje, sol, listi mete in čebula.
- Mandarine, grenivka, avokado in listi mete.
- Mandarine, kozji sir, olive, čebula in zelena solata.
- Mandarine, rukola, avokado, listi mete, pistacije in peteršilj.
- Mandarine, buča, granatno jabolko, kozji sir in orehi.
Čeprav te kombinacije niso za vsakogar, nedvomno naredijo običajno solato veliko zanimivejšo. Če imate radi posebne in drugačne okuse, lahko solata z mandarinami postane vaš novi najljubši jesenski obrok. Poleg mandarin pa lahko solate popestrite tudi z drugim citrusnim sadjem.
Članek je prevzet s portala Journal.rs
Foto: Instagram (@hrabina._, @londonishungry, @thehungryhobbit, @esthetka)
