“Listening” kultura prihaja v kavarne: Ta londonski lokal ima v kleti skriti glasbeni prostor

London je mesto, kjer se trendi pogosto ne pojavijo na enem mestu, temveč se počasi prelijejo iz ene scene v drugo. To se je v zadnjih letih zgodilo tudi z listening kulturo, ki je iz specializiranih glasbenih barov začela vstopati v širši svet gostinstva. Glasba tako ni več vedno le zvočna kulisa ob kavi ali večerji, temveč postaja del celotnega doživetja prostora.

Zanimiv primer tega premika je predstavljal novi WatchHouse v Londonu. Specialty coffee znamka je svojo novo lokacijo odprla tik nasproti Borough Marketa, v bližini London Bridgea, in jo zasnovala nekoliko drugače od klasičnega coffee shopa. Poleg espresso bara v pritličju je namreč v spodnji etaži uredila tudi posebno sobo za poslušanje glasbe.

Nova lokacija znamke WatchHouse

WatchHouse je svojo zgodbo začel leta 2014 prav v tem delu Londona. Njegova prva kavarna je bila odprta na Bermondsey Streetu, le nekaj minut hoje od današnje lokacije. Ime znamke je izhajalo iz majhne nekdanje stražarnice, v kateri je bil odprt prvi coffee shop.

Od takrat se je WatchHouse razširil na več londonskih lokacij. Pri tem je znamka posebno pozornost namenjala arhitekturi in značaju posameznih sosesk, zato tudi nova lokacija ni bila zasnovana kot generičen sodoben lokal.

WatchHouse Borough je odprl svoja vrata na naslovu 21 Borough High Street, neposredno nasproti Borough Marketa. Lokacija je umeščena tudi v neposredno bližino London Bridgea, zato je pritličje zasnovano kot živahen dnevni espresso house, primeren za hiter postanek ob raziskovanju tega dela mesta.

Prav spodnja etaža pa je tista, ki je novi lokaciji dodala nekoliko drugačen značaj.

Notranjost, ki črpa navdih iz Londona

Za arhitekturo je poskrbel londonski studio CAKE Architecture. Pri zasnovi je izhajal iz zgodovine Borougha in Southwarka ter materialov, ki so značilni za območje, vendar se pri tem ni odločil za nostalgično ali dobesedno poustvarjanje preteklosti.

V interierju so prevladovali globoki rjavi odtenki, les v barvi tobaka in nerjaveče jeklo. Espresso bar v pritličju je bil izveden v jeklu, njegov spodnji del pa obložen temnomodrimi quarry pločicami. V zadnjem delu lokala je bil urejen tudi manjši prostor, namenjen degustaciji kave.

Arhitekturne reference so segale od tradicionalnih londonskih pubov do industrijske arhitekture Southwarka. Pomemben vir navdiha je predstavljala tudi železniška infrastruktura, ki je skozi desetletja močno zaznamovala vizualno podobo Borougha.

Poseben detajl so bili stekleni elementi, izdelani v sodelovanju z londonskim studiem London Glassblowing iz bližnjega Bermondseyja. Pri njihovi zasnovi so reinterpretirali tradicionalna okna iz punt stekla, ki so bila nekoč značilen element londonskih interierjev.

Najbolj zanimiv prostor je skrit v kleti

Če je pritličje ostalo zvesto klasičnemu konceptu espresso bara, je bila spodnja etaža precej bolj umirjena. Tam je nastala listening room, prostor, ki je bil že od začetka namenjen poslušanju glasbe.

Pridušena osvetlitev, vgradno banquette sedenje in stene v zamolklih rdečih odtenkih so ustvarili atmosfero, ki se je precej razlikovala od tiste v pritličju. Prostor je bolj spominjal na sodoben lounge ali listening bar kot na običajno specialty coffee trgovino.

Pri tem ni šlo zgolj za dodatno sedišče ali oblikovalsko posebnost. WatchHouse je listening room vključil neposredno v koncept lokacije, vendar ga ni predstavil kot klasičen listening bar.

Ko glasba postane del arhitekture

Glasba je v restavracijah, hotelih, barih in kavarnah dolgo veljala predvsem za spremljevalni element. V zadnjih letih se je njen položaj nekoliko spremenil. Kakovost zvoka je postala del razmišljanja o prostoru, podobno kot osvetlitev, materiali in razporeditev sedežev.

Ponovni interes za vinilne plošče in analogne zvočne sisteme je ta premik še dodatno okrepil. Glasba tako ni nujno več nekaj, kar se v prostor doda šele po koncu arhitekturnega projekta. Vse pogosteje postaja del same zasnove.

WatchHouse je ta princip pokazal precej preprosto. Pritličje je bilo prilagojeno hitrejšemu ritmu območja okoli Borough Marketa, medtem ko je bila spodnja etaža namenjena počasnejšemu tempu in daljšemu zadrževanju.

Dve etaži sta tako omogočili dve različni izkušnji, brez potrebe, da bi spodnji prostor deloval kot povsem samostojen lokal.

Foto: WatchHouse