Maremma je skriti biser Toskane, ki ga morate obiskati vsaj enkrat: od naravnih termalnih bazenov do srednjeveških mest in najlepših plaž

Ko pomislimo na Toskano, si običajno predstavljamo valovite griče, ciprese, srednjeveška mesta in dolge mize, ob katerih se strežejo testenine in kozarec vina. A južni del regije skriva nekoliko drugačno podobo. Maremma je bolj divja, umirjena in raznolika. Tu se vinogradi in gozdovi srečujejo z močvirji, dolgimi peščenimi plažami, skalnato obalo in majhnimi zgodovinskimi mesti.

Pokrajina leži približno na polovici poti med Firencami in Rimom ter sega tudi v del Lazija. Najlepše jo je raziskovati z avtomobilom, saj se tako lahko ustavite v srednjeveških vaseh, ob morju, v naravnih parkih in na podeželju. Maremma je zanimiva tudi za ljubitelje dobre hrane in vina, saj njena kulinarika temelji na lokalnih sestavinah, od divjačine in rib do riža, sirov in značilnih testenin.

Saturnia in termalni bazeni, ki jih morate videti

Ena najbolj prepoznavnih znamenitosti Maremme so Cascate del Mulino pri Saturnii. Naravni termalni bazeni nastajajo ob topli žvepleni vodi, ki ima približno 37 stopinj Celzija. Voda teče čez apnenčaste terase in ustvarja prizor, ki je videti skoraj nadrealistično.

Posebnost Saturnie je tudi v tem, da so naravni bazeni dostopni brez vstopnine. Obisk je zato precej bolj preprost in neformalen kot pri klasičnih termalnih središčih. S seboj je dobro vzeti brisačo in vse, kar potrebujete za kopanje. Za bolj udobno izkušnjo je v bližini tudi zgodovinsko termalno središče.

Pitigliano, mestece iz tufa

Če bi morali izbrati eno mesto, ki najbolje predstavlja značaj južne Maremme, bi bil Pitigliano visoko na seznamu. Mesto je zgrajeno na tufski skali, njegova zgodovina pa sega daleč v čas Etruščanov.

Sprehod skozi zgodovinsko središče razkrije kamnite ulice, stare cerkve, hiše, ki skoraj rastejo iz skale, in ostanke etruščanskih poti. Posebno mesto ima judovska dediščina. Pitigliano je zaradi stoletne judovske skupnosti znan tudi kot Mala Jeruzalem, sledovi te zgodovine pa so še danes vidni v mestu in njegovi kulinariki.

Med obiskom si velja ogledati Palazzo Orsini, medičejski akvadukt in sinagogo. Nato pa si privoščite kosilo na enem od mestnih trgov.

Sovana in Sorano za ljubitelje majhnih zgodovinskih mest

V bližini Pitigliana sta še dve manjši mesti, ki ju lahko brez težav vključite v isti izlet. Sovana je mirna vasica z ozkimi ulicami, majhnimi kavarnami, etruščanskimi najdišči in nekropolami. Za ogled boste potrebovali le nekaj ur, zato je odlična postojanka za kavo in kratek sprehod.

Sorano je nekoliko večji in zaradi lege na tufskih skalah pogosto dobi vzdevek Matera Toskane. Nad mestom se dviga trdnjava Orsini, vredni ogleda pa so tudi mestna vrata in Masso Leopoldino.

Monte Argentario ima povsem svoj značaj

Na obali Maremme se razprostira Monte Argentario, hribovit polotok, ki ga odlikujejo zalivi, gozdovi, vile in razgledi na Tirensko morje. Zaradi mirnejšega značaja ga nekateri primerjajo s Capriem, vendar je vzdušje precej bolj sproščeno in manj bleščeče.

Ob zahodni obali boste opazili številne zasebne posesti, obdane z borovci, medtem ko je Porto Santo Stefano ena najlepših izhodiščnih točk za raziskovanje območja. V bližnjem Porto Ercoleju ne spreglejte Forte Stella, španske trdnjave iz 16. stoletja.

V okolici je tudi Orbetello, ki leži ob istoimenski laguni. Ta je del območja WWF in predstavlja pomemben prostor za opazovanje ptic.

Plaže, zaradi katerih boste želeli ostati dlje

Maremma je znana po dolgi in razmeroma neokrnjeni obali. Med najbolj priljubljenimi so plaže Giannella, Punta Ala, Le Rocchette in Le Marze. Slednja se razteza približno šest kilometrov in jo spremlja senca borovega gozda.

Poseben značaj ima Cala Violina, ena najbolj znanih plaž tega dela Toskane. Obdana je s sredozemskim rastjem, do nje pa lahko pridete po približno 20 minut dolgi poti od parkirišča ali po morju.

Če iščete dolge sprehode ob morju, je zanimiva tudi obala pri Capalbiu. Za konec dneva pa lahko izberete Il Tramonto Beach, kjer si ob sončnem zahodu privoščite pijačo v obalnem lokalu.

Narava in zgodovina na vsakem koraku

Maremma ni namenjena le poležavanju ob morju. V regiji najdete številna zaščitena območja, gozdove, močvirja in poti za raziskovanje narave.

V Regionalnem parku Maremma lahko opazujete ptice, se odpravite na jahanje ali raziskujete obalo. Zanimiva je tudi vožnja s čolnom po reki Ombrone, kjer je mogoče opazovati številne stalne in selitvene vrste ptic.

Na območju Talamone so nastali tudi prizori za film Quantum of Solace, medtem ko Populonia ponuja vpogled v etruščansko zgodovino. Staro pristaniško mesto je bilo pomembno središče etruščanske trgovine, danes pa ga dopolnjujejo majhne trgovine in kavarne.

Maremma ima tudi svojo kulinarično zgodbo

Raznolikost pokrajine se odraža tudi na krožniku. V Maremmi boste našli jedi iz divjega prašiča, lokalne ribe, bottargo, riž, sire in testenine. Posebno zanimiv je Tenuta San Carlo, skoraj 500 hektarjev velika kmetija jugozahodno od Grosseta. Na posestvu pridelujejo ekološki riž, med drugim sorti ribe in carnaroli. Na voljo je tudi nastanitev v agriturismu, obdanem z borovim gozdom Regionalnega parka Maremma.

V srednjeveškem Castiglione della Pescaia lahko obiščete restavracijo Posto Pubblico, kjer lokalne sestavine dobijo sodobnejšo podobo. Med jedmi so tudi ravioli maremmani, surove lokalne ribe in jedi iz ekološkega riža Tenuta San Carlo. Za bolj tradicionalen okus se odpravite v Pitigliano in restavracijo Il Tufo Allegro. Tam lahko poskusite lokalne jedi, kot sta peposo in pici, za sladico pa sfratti, pecivo z medom in oreščki, povezano z judovsko kulinarično tradicijo mesta.

Vino in Maremma sodita skupaj

Čeprav je Toskana najbolj znana po sangioveseju, Maremma ponuja precej širši pogled na vinsko tradicijo regije. V Roccatederighiju deluje vinska klet Ampeleia, ki pri pridelavi uporablja biodinamične metode. Poleg rdečih vin pridelujejo tudi bela in rosé vina. Njihovo najbolj prepoznavno vino Ampeleia je narejeno iz 100 odstotkov cabernet franca. Obisk vinogradov in degustacija sta zanimiva predvsem za tiste, ki želijo Maremmo spoznati tudi skozi njen terroir.

Foto: @casalesterpeti