Ko dnevi postajajo daljši in toplejši, se iskanje lahkih, osvežilnih sladic spremeni v pravo kulinarično misijo vsake pomladi. Nekaj, kar je hitro pripravljeno, ne preveč sladko, a kljub temu dovolj zanimivo, da nam ne postane dolgočasno že po drugem grižljaju.
Prav takšen recept z uporabo pistacij tokrat prihaja s TikToka – gre za zamrznjene jogurtove košarice s pistacijami (ang. pistachio frozen yoghurt cups).
Po tem ko smo že odkrili recept za citrusno torto s feto in pripravili najbolj domiselne spomladanske zavitke, se tokrat posvečamo nekoliko bolj lahkotnemu spomladanskemu receptu. Te drobne zamrznjene porcije jogurta s pistacijami osvajajo splet s svojo preprostostjo. Le tri sestavine, minimalen trud in rezultat, ki je kot nalašč za vse ljubitelje sladic – še posebej pa pistacij.
Navdih za ta recept smo našli na TikTok profilu @dietitianrose, kjer dokazujejo, da se pravi sezonski hit pogosto rodi prav iz preprostosti.
Sladica, v kateri imajo pistacije glavno vlogo – tukaj je recept
Sestavine:
-
500 g grškega jogurta (po možnosti polnomastnega)
-
100 g pistacij (lahko jih predhodno namočimo, ni pa obvezno)
-
ena ali dve žlici medu ali javorjevega sirupa po okusu
Poleg tega, če želite:
-
stopljena čokolada za pomakanje
-
sesekljane pistacije za posip
Priprava:
Čeprav smo vajeni, da priprava okusnih sladic zahteva precej časa, to pri tem receptu ne drži. Sladica, v kateri glavno vlogo igrajo pistacije, je enostavna za pripravo, hitra, sestavine pa – kot smo že omenili – zlahka dostopne.
Pistacije, jogurt in med preprosto zmešate v blenderju, dokler ne dobite gladke in enotne mase. Če nimate blenderja, lahko uporabite tudi palični mešalnik – le nekaj minut več bo trajalo, da dosežete želeno teksturo. Dobljeno zmes razporedite v silikonske modelčke za mafine in jih postavite v zamrzovalnik za tri do štiri ure, dokler se povsem ne strdijo. Po želji lahko pred postrežbo vsako košarico pomočite v stopljeno čokolado in potresete z dodatnimi nasekljanimi pistacijami.
Rezultat je lahkotna, rahlo sladka sladica, ki prijetno osveži – popolna za pomladne odmore ali sproščene večere ob knjigi ali filmu.
Foto: Instagram: @simplylifestory; TikTok: @dietitianrose
