Srkamo americano
Preden razkrijemo vse koristi ameriške kave, je pomembno vedeti, kaj sploh je in kako jo lahko najbolje pripravite. Americano je zelo enostavna za pripravo. Obstajata dva pravilna načina – ali espresso prelijete z vročo vodo ali pa vročo vodo prelijete čez espresso. Americano lahko uživate tudi hladno, z uporabo hladne namesto tople vode in dodatkom ledu. Glede na to, ali imate raje močnejši ali blažji okus, obstajajo tri vrste americano kave. To so Long Black Americano (več vode kot kave), Little Buddy oziroma Italiano Americano (enako razmerje espressa in vode) ter Iced Americano (z manj vode).
Verjame se, da je ameriška kava nastala med drugo svetovno vojno, ko so ameriški vojaki v Italiji vodo uporabljali za redčenje (močnega) italijanskega espressa. Ker so bili Američani navajeni blažjega okusa kave, je bilo to njihovo preprosto in učinkovito rešitev. Americano ostaja priljubljen še danes in tukaj so razlogi, zakaj gre za bolj zdravo izbiro.
Americano in njene koristi
Americano je odlična izbira za vse, ki ste občutljivi na laktozo, pa tudi za tiste, ki ne prenesete večjih količin kofeina. Ker ne vsebuje mleka, ne boste imeli težav s prebavo, če ste občutljivi na laktozo. Če ste občutljivi na kofein, vam bo – zaradi razredčenosti s vodo – taka kava prijaznejša za telo. Poleg tega je lahko tudi bolj zdrava izbira z vidika kalorij. Brez mleka in sladkorja je ta kava praktično brez kalorij.
Dvomi, da bo ta kava izgubila priljubljenost, skorajda ne obstajajo. Je zdrava, okusna in odlična za vse, ki obožujete okus espressa, ki je srce ameriške kave. Če ste že ljubitelj ameriške kave, poskusite tudi njeno penečo različico. V zmernih količinah ta kava prinaša koristi, kot so dodatna energija, boljše delovanje metabolizma in zdravje srca. Kot da bi res še potrebovali dodaten razlog, da imamo kavo radi…
Članek je prevzet s portala Journal.rs
Foto: Instagram (@emitaz / @clairerose / @annabelrosendahl)
