Ste že poskusili Espresso Tonic? Priljubljenost te osvežilne pijače iz leta v leto narašča
Kultura kave v Sloveniji (pa tudi v velikem delu sveta) je v zadnjih desetih letih doživela pravi preporod. Od klasične podaljšane kave s toplim mlekom do specialty kav z oznako malih pražarn, vse več ljudi razvija izbran okus in zanimanje za to, kar pijejo.
Z rastjo priljubljenosti specialty kav, ki so skrbno pražene in pripravljene na različne načine, je zrasla tudi želja po inovacijah. Pijače, kot so espresso martini, cold brew negroni in drugi kavni koktajli, se vse pogosteje znajdejo na menijih barov in specialty kavarn. Posebno pozornost pa pritegne še ena lahkotna, zanimiva kofeinska pijača – Espresso Tonic.
Espresso tonic je preprost, a učinkovit spoj dveh popolnoma nasprotnih pijač. Gre za hladen napitek, ki ga sestavljajo tonik, led in sveže pripravljen espresso. Kljub preprosti pripravi je ključ v detajlih. Predstavljamo vam osnovni recept, ki ga lahko po želji obogatite s sirupi ali sokom limone, pomaranče in drugih agrumov.
Recept za Espresso Tonic
Sestavine:
• 150 ml tonika
• 1 shot sveže pripravljenega espressa
• Ledene kocke
• Po želji rezina limete, pomaranče ali nekaj kavnih zrn za okras
Priprava:
• Kozarec napolnite z ledom in vanj nalijete tonik. Espresso nato previdno prelijete čez hrbtno stran žlice, da ustvarite učinek plastenja – temna kava nežno lebdi nad prozornim tonikom.
Rezultat ni zanimiv le po okusu, ampak je tudi vizualno zelo privlačen. Najpomembneje pa je, da je okus espresso tonica presenetljivo osvežujoč, saj se grenkoba kave in grenko-sladek tonik združita v pijačo, ki osveži kot koktajl, vendar brez alkohola. To je idealna pijača za poletne dni!
