Osvežilni in preprosti za pripravo: Limonini browniji so kolački, s katerimi prikličemo poletne dni

Sadne in osvežilne sladice, po katerih vse pogosteje hrepenimo, napovedujejo prihod najtoplejših dni v letu. Zato smo po tiramisuju z malinami pozornost usmerili k receptu, katerega rezultat so limonini browniji. Citrusni in sočni kolački pritegnejo pozornost že na prvi pogled, pripravite pa jih lahko v le nekaj minutah.

Čeprav jih je – v nasprotju s tiramisujem – treba speči, njihova priprava ne zahteva veliko truda niti sestavin. Zato jih že zdaj dodajamo v Journalovo knjigo receptov in vam predlagamo, da storite enako.

Kako pripraviti limonine brownije?

Recept za brownije smo našli na TikTok profilu @gisellecooks_, v središču pa je osvežujoč in pristen okus limone. Ta se doseže z uporabo limonine lupinice in limoninega soka. Poleg limone recept vključuje sestavine, ki jih verjetno že imate doma – jajca, moko, sladkor, maslo in malo vaniljevega ekstrakta.

Če vam je ta kolač všeč, predlagamo, da poskusite še kak drug recept z limono – na primer limonin cheesecake, limonino pito ali limonin tiramisu. Po drugi strani pa, če imate raje slane jedi, preizkusite omako iz oliv, rikote in limone.

Sestavine

• 250 g sladkorja
• naribana lupinica dveh limon
• dve jajci
• dva rumenjaka
• 170 g (stopljenega) masla
• čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• tri žlice limoninega soka
• 150 g moke

Priprava

V skledi zmešajte 250 g sladkorja z naribano lupinico dveh limon. Nato dodajte dve celi jajci in še dva rumenjaka ter maslo, ki ste ga prej stopili. Z mešalnikom ali ročno metlico previdno zmešajte vse sestavine in dodajte malo vanilijevega ekstrakta. Na koncu dodajte 150 gramov moke in tri žlice limoninega soka ter vse sestavine še enkrat dobro premešajte. Nastalo zmes dajte v pekač, obložen s peki papirjem, in brownije z limono pecite približno 30 minut v pečici, ogreti na 175 stopinj Celzija.

Foto: TikTok (@gisellecooks_) / Instagram (@orlaithmelia_) / Pexels