Matcha je mnogim priljubljena pijača – v to ni dvoma. Ne glede na to, ali si jo pripravljamo doma ali jo pijemo v enem izmed najljubših kavarn, matcha vse hitreje postaja globalna alternativa kavi. V zadnjih desetih letih se je proizvodnja matche skoraj podvojila, mednarodni trendi pa ne kažejo znakov upočasnitve.
Matcha je skrivna sestavina številnih neustavljivih sladic. Našli smo različne recepte za jedi in napitke z matcho, še posebej smo vzljubili matcha piškote, zdaj pa znova združujemo matcho in belo čokolado. Odkrili smo izjemno enostavno, a izredno okusno sladico. Matcha, jagode in bela čokolada so neustavljiva kombinacija – mi pa vam prinašamo recept.
Matcha, jagode in bela čokolada:
Tukaj je, kaj boste potrebovali za ta recept.
Sestavine:
- 1 skodelica jogurta
- 1 skodelica svežih, nasekljanih jagod
- 100 g bele čokolade
- 5 g matche
- groba morska sol (po želji)
Priprava:
- V skledi zmešajte jagode in jogurt. Dobro premešajte, dokler se sestavini popolnoma ne povežeta.
- Pekač obložite s papirjem za peko. Z žlico razporedite 5–6 kupčkov mešanice jogurta in jagod po pekaču.
- Postavite v zamrzovalnik za 1–2 uri.
- Stopite belo čokolado in vmešajte matcha prah. Mešajte, dokler ne dobite enotne, zelene zmesi.
- Zamrznjene jagodne kupčke vzemite iz zamrzovalnika in jih pomočite v toplo matcha čokolado.
- Po želji potresite z grobo morsko soljo.
To kombinacijo sestavin lahko uživate tudi, preden jo zamrznete. Še tekočo mešanico matche in bele čokolade lahko prelijete čez palačinke, vaflje ali toast – skupaj z jagodami, seveda. Obe različici sta izjemno okusni in zagotovo boste uživali v vsaki!
