Sladko-slani sladoled: Najbolj bizarni okusi in kombinacije, ki to poletje osvajajo družbena omrežja
Ko gre za nenavadne kombinacije sladic, smo mislili, da nas nič več ne more presenetiti. Pa vendar so nas družbena omrežja to poletje znova postavila na laž z novimi viralnimi objavami in recepti. Naši feedi so polni kombinacij sladolednih okusov, ki so vse prej kot klasične.
To poletje so, kot kaže, največji hit “soft serve” sladoledi z okusom vanilje v kombinaciji s slanimi dodatki!
Hit poletja: Bizarni sladoledi
Že smo pisali o zanimivi kombinaciji, ki je v newyorški restavraciji Dudley’s postala pravi hit: “soft serve” sladoled s hrustljavim pomfrijem in sveže naribanim tartufi. A zdi se, da je bil to šele začetek novega trenda – sladoledov, ki združujejo sladko in slano, vendar v povsem nepričakovanih okusih.
Klasika za pogumne: Vanilija, olivno olje in lističi soli
Ena izmed najbolj znanih »mejnih« kombinacij zadnjih let je tista z vanilijevo osnovo, olivnim oljem in lističi soli. Elegantna, preprosta in hkrati kompleksna sladica je osvojila ljubitelje kontrastov. Tako zelo priljubljena je, da jo danes najdemo v boljših gelaterijah in restavracijah.
Zmagovalna kombinacija – vanilija, sol, olje in parmezan
Kombinacija, ki nam je še posebej padla v oči, vključuje vanilijo, ekstra deviško oljčno olje, grobo morsko sol in sveže nariban parmezan. Sladoled s trdim, zrelim sirom se morda sliši kot kulinarični eksperiment, vendar so bili odzivi, glede na to, kar smo videli, presenetljivo pozitivni.
Hrustljavo, sladko, slano
Pojavila se je še ena, drznejša različica vanilijevega sladoleda z dodatkom olja in soli. V Londonu smo naleteli na viralni primer, kjer je klasična vanilija prelita s tankim, ocvrtim krompirjem, celotna sladica pa je prekrita s prelivom z okusom sladkega krompirja. Sladko, slano, hrustljavo, zanimivo in popolnoma nenavadno!
Zdi se, da sladoled ni več rezerviran le za sladke trenutke!
Članek je prevzet s portala Journal.hr
Foto: Instagram (paulmoehringicecream)
