Piškoti z okusom tahinija in čaja Earl Grey? Imamo recept za to nenavadno sladico

Vsi imamo radi piškote – to je skorajda dejstvo. Obožujemo (užitno) testo za piškote in vzljubili smo matcha piškote, zdaj pa odkrivamo recept za nekaj nenavadnega. Gre za piškote z okusom tahinija in čaja Earl Grey. Piškoti s tahinijem in čajem Earl Grey so naša nova obsesija – in ta na videz nezdružljiva kombinacija sestavin vas bo navdušila, v to smo prepričani. Predstavljamo recept za hitro in enostavno pripravo, ki je hkrati nenavadna in presenetljiva. Tahini Earl Grey piškoti so nekaj, kar boste zagotovo vzljubili.

Sestavine:

• 100 g masla
• 1 čajna žlička čaja Earl Grey
• 150 g moke
• Pol čajne žličke sode bikarbone
• Ščepec soli
• 120 g rjavega sladkorja
• 30 g sladkorja v prahu
• 1 večje jajce
• 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja
• 70 g temne čokolade
• Tahini (količina po želji)

Priprava:

Skuhajte črni čaj Earl Grey in v to mešanico v ponvi dodajte maslo. Postopoma, počasi pustite, da maslo dobi rjavo barvo, medtem ko se peni. Ta postopek traja približno pet minut – pazite, da temperatura ni previsoka.

Rjavi sladkor in sladkor v prahu zmešajte z mešanico čaja Earl Grey in masla. Dodajte tudi vaniljev sladkor. V mešanico vmešajte jajce, dokler masa ne postane lahka in zračna. Nato dodajte suhe sestavine – vse razen čokolade in tahinija. Mešajte, dokler se sestavine ne povežejo.

Ko ste maso dobro premešali, dodajte nasekljano čokolado – in tahini. Vse sestavine nežno povežite – ne mešajte predolgo. Pomembno je, da se tahini dobro poveže z maso, da bo okus enakomeren.

Tahini Earl Grey piškoti so že skoraj pripravljeni – smo tik pred koncem.

Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija, maso pa posujte s ščepcem morske soli. Oblikujte piškote in jih pecite približno 10 minut, odvisno od velikosti, ki jo imate radi. Pustite, da se piškoti s tahinijem in čajem Earl Grey ohladijo in uživajte.

Članek je prevzet s portala Journal.rs

Foto: Instagram (@carolinestordal) / TikTok (@carolinestordal)