Recept dneva: Viralna solata iz lubenice in
feta sira, ki je navdušila mnoge

Nedelja, 15. junija 2025.

V dneh, ko iščete hitro in preprosto možnost za brunch, je solata vedno odlična izbira. Ne glede na to, ali se odločite za solato s šparglji, Cezarjevo solato ali pa za kuskus različico – vse vsebujejo veliko hranljivih in zdravih sestavin. Ker pa se približujejo vse toplejši dnevi, dajemo poudarek na osvežilne solate, ki nas hitro nasitijo, hkrati pa ne zahtevajo veliko časa za pripravo. Tokrat nas je navdušila poletna solata z lubenico in feta sirom.

Malce spominja na karpačo solato, ki smo jo že poskusili, saj vsebuje le nekaj sestavin, ki jih najverjetneje že imate doma. Med njimi so kumare, rdeča čebula in listi mete. Solata je postala viralna zaradi nenavadne kombinacije sestavin, ki je navdušila številne. Če je še niste poskusili, jo vsekakor dodajte v svoj zvezek z recepti. Zelo hitro boste razumeli, zakaj smo jo poimenovali – v duhu znane pesmi Harryja Stylesa – Watermelon Salad High.

@galley.ali

@laurenviedallen

Priprava:

Glavne sestavine – lubenico, kumaro in feto – narežite na manjše kocke. Nato postopoma dodajte nasekljano rdečo čebulo, čili kosmiče in narezane liste mete. Iz polovice limete iztisnite sok in dodajte malo olivnega ali katerega drugega rastlinskega olja. S pomočjo dveh žlic vse sestavine previdno zmešajte. Na koncu solato po okusu solite. Glede na vaše želje pa lahko dodate tudi druge sestavine, kot so avokado, jagode ali dodatne začimbe, na primer koper.