Če ste mislili, da so palačinke rezervirane samo za ponev, je čas, da premislite še enkrat. Potem ko smo govorili o tem, na katere vse načine in v katerih oblikah lahko uživamo palačinke, je zdaj čas, da se posvetimo novostim na tem področju. Ta recept za palačinke iz pečice spreminja pravila igre. Z le nekaj sestavinami in minimalnim trudom dobite popolnoma mehke, zračne palačinke, ki izgledajo, kot da so prišle naravnost iz pekarne.
Sestavine so preproste, priprava je hitra, rezultat pa tako dober, da boste želeli palačinke pripravljati vsak dan. Te palačinke iz pečice, znane tudi kot Dutch Baby, so navdihnjene s tradicionalnimi nemškimi Backofen Pfannkuchen in zdaj osvajajo TikTok. Navdih smo našli na profilu @pinelopi_kara, kjer je ta recept postal viralen in to z razlogom!
Recept dneva: Palačinke iz pečice z le nekaj sestavinami
Sestavine
dve jajci
400 ml mleka
160 g moke
tri žlice sladkorja
tri žlice olja ali stopljenega masla
Priprava
Najprej segrejte pečico na 200 °C in posodo za peko postavite vanjo, da se dobro segreje. To je ključen korak za tisti prepoznavni hrustljavi rob. Medtem stepite jajca, dokler ne postanejo penasta, dodajte mleko, moko, sladkor in olje ter vse skupaj združite v gladko maso. Vzemite segreto posodo iz pečice, vlijte testo in vrnite nazaj, da se peče 20–25 minut, dokler palačinka ne naraste in ne dobi zlate barve. Ko je gotova, jo takoj vzemite iz pečice in pustite, da se malo uleže – prav ta trenutek naredi Dutch Baby tako posebno.
Postrežete jo lahko s sladkorjem v prahu, svežim sadjem, medom, čokoladnim namazom ali celo s slanimi dodatki, kot sta sir in pršut. Ta recept je popoln za dneve, ko si želite nekaj sladkega, a brez zapletenih priprav. Zahteva le nekaj minut, rezultat pa je spektakularen. Hrustljavi robovi, mehka sredica in neustavljiva aroma. Poskusite in prepričajte se sami, zakaj so te palačinke postale prava TikTok senzacija.
Članek je prevzet s portala Journal.rs
Foto: Instagram: @elinwarn, @emma.ranne; TikTok: @pinelopi_kara
