V zadnjem času družbena omrežja in ljubitelji naravne lepote ne nehajo govoriti o tako imenovani retinol solati – preprosti in zdravi jedi, ki obljublja sijočo kožo. Če prisegate na naravno nego in uravnoteženo prehrano, vas bo ta recept navdušil. Čeprav ime namiguje, da vsebuje retinol – znano močno sestavino v kozmetiki – ta solata pravzaprav svoj naziv dolguje visoki vsebnosti beta-karotena iz korenja. Beta-karoten je pomemben za zdravje kože, saj spodbuja obnavljanje celic, zmanjšuje vnetja in pripomore k sijoči polti.
Korenje, glavni sestavni del te solate, je bogato z antioksidanti, ki ščitijo kožo pred prostimi radikali in upočasnjujejo znake staranja. Poleg tega sestavine, kot so oljčno olje in limonin sok, kožo dodatno nahranijo od znotraj, prispevajo k hidraciji in spodbujajo naravni sijaj.
Recept za retinol solato
Sestavine:
5 srednje velikih korenjev
2 stroka česna
2 žlici oljčnega olja
1 čajna žlička sojine omake
Ščepec soli in popra
1 žlica jabolčnega kisa
1 žlica sezama
Sok polovice limone
Priprava:
Korenje operite, olupite in z lupilcem narežite na tanke trakove.
Dodajte strt česen in začinite z limoninim sokom, oljčnim oljem, sojino omako in jabolčnim kisom.
Dobro premešajte in posujte s sezamom.
Postrezite takoj in uživajte v tem okusnem obroku.
Poleg tega, da je okusna in hitro pripravljena, je ta solata odličen dodatek k vsakodnevni prehrani. Surovo korenje zagotavlja maksimalen izkoristek hranil, kombinacija začimb pa jo naredi prijetno osvežilno. Ne glede na to, ali želite izboljšati zdravje kože ali le uživati v lahkem obroku, polnem vitaminov, retinol solata je odlična izbira.
Članek je prevzet s portala Journal.hr
Foto: Instagram (@modernfoodstories, @plantbasedonabudget)
