Ste vedeli, da ima tudi Ferrari svojo restavracijo? Interier bo zagotovo navdušil vse oboževalce
Če vas pot kdaj zanese v Maranello, mesto v italijanski pokrajini Emilia-Romagna, sredi province Modena, imamo predlog za popolno in nepozabno izkušnjo.
To je mesto, ki je dom Ferrarija, zato nikar ne zamudite priložnosti za obisk Ristorante Cavallino. Ne zato, ker je to “še en prestižen restavratorski naslov”, ampak zato, ker je to kraj, kjer se piše zgodovina. Restavracija, ki je bila priča čustvom in uspehom ene najznamenitejših avtomobilskih znamk na svetu.
Ristorante Cavallino
Vse se je začelo skromno. V stari hiši, ki jo je Enzo Ferrari kupil skupaj z okoliškim zemljiščem, da bi postavil temelje prihodnjega podjetja. Sprva je služila kot menza za zaposlene, že leta 1950 pa je postala prava restavracija. Danes Ristorante Cavallino živi novo renesanso pod ustvarjalnim vodstvom enega najznamenitejših italijanskih chefov, Massima Botture. Njegova kuhinja združuje tradicijo in inovacijo. Tukaj pripravljajo klasike Emilie-Romagne z modernimi zasuki. Znameniti tortellini del Tortellante in sladica Mòdna, reinterpretacija Sacher torte s kislimi višnjami, mojstrsko združujeta dediščino in domišljijo.
Glavna jedilnica v slogu prave trattorije
A Cavallino je tudi kraj, kjer so obedovali kralji in šampioni, kjer so se oblikovala pravila Formule 1 in kjer je Enzo Ferrari z veseljem gostil svoje tesne sodelavce, prijatelje in goste. V desetletjih so tam sedeli princ Bernard Nizozemski, princese Liliana Belgijska, Jackie Stewart in številni Ferrarijevi vozniki.
Vzdušje restavracije izžareva toplino in eleganco. Vhod krasijo stare fotografije in spominki, glavna jedilnica pa ima pravi trattoria značaj. Rdeče-bela tla, lesene obloge, usnjene klopi v rumeni barvi in stene z legendarnimi Ferrarijevimi trenutki vas spomnijo na korenine te ikonične znamke.
Na voljo je tudi Grill Room, kjer gostje lahko opazujejo pripravo jedi, ob lepem vremenu pa je zunanji vrt s pergolo in zelišči kot nalašč za poletno kosilo.
Za vse ljubitelje Ferrarija in tiste, ki cenite zanimivo zgodbo
Za tiste, ki si želijo bolj intimno doživetje, so na voljo zasebne sobe v zgornjem nadstropju. Oaze miru s pogledom na notranje dvorišče in atmosfero, posvečeno slavnim trenutkom Scuderie Ferrari.
Če ste torej ljubitelj Ferrarija ali preprosto uživate v krajih z značajem in zgodbo, je to postanek, ki ga ne smete izpustiti. Ristorante Cavallino je restavracija, ki vas popelje na okusno in vizualno potovanje skozi čas in čustva.
Članek je prevzet s portala Journal.hr
Foto: Instagram (@ristorantecavallinomaranello), Ristorante Cavallino
