Journalov vodnik po Sarajevu: Kje spati, jesti in se družiti v mestu, ki je te dni oder Sarajevo Film Festivala?
Sarajevo v času filmskega festivala samo postane oder! Mesto obleče barve festivala in prav na vsakem koraku obstaja kakšna aktivacija, ki spremlja premiere. Sarajevo teh sedem dni diha za film, druženje in zabavo. Tudi če vas delo ne vodi v tej smeri, to atmosfero morate doživeti vsaj enkrat v življenju. Journal ekipa je teh dni na prizorišču, drvimo s press projekcije na rdečo preprogo, nato na konferenco, intervjuje in nato spet ponovimo krog. A najdemo čas, da se ustavimo na priljubljenih lokacijah Sarajevčanov, tam, kjer se brezskrbno praznuje, pleše in zabava.
Najlepše je to, da ne potrebujete posebnega vabila niti akreditacije, da bi se tudi sami potopili v to atmosfero. Lahko prek spleta kupite vstopnico za kakšen film in se prepustite. Reka ljudi vas bo gotovo odpeljala na kakšno zanimivo mesto. Če pa radi načrtujete malo vnaprej, smo vam pripravili vodnik za uživanje mesta med Sarajevo Film Festival. Pri tem sta nam pomogli Nadin Mičić in Erna Saljević, katerih priporočila ste že brali na Journalu. V tem delu vas vodimo na zanimiva mesta, ki nosijo vpliv različnih kultur. Seveda, preden sledite tem smernicam, je ključno, da najprej poskusite čevapčiče v Petica Ferhatović in pri Hodžiću, se sprehodite po Baščaršiji, nato pa zavijete v čajdžinico pri Džirlu.
KJE SPATI?
Apeiro City Avantgarde je novi luksuzni boutique hotel v samem srcu Sarajeva, v Baščaršiji. Ponuja izkušnjo s petimi zvezdicami v 19 nastanitvenih enotah. Za tiste, ki bi se radi popolnoma prepustili užitku, so na voljo veliki apartmaji. Dejstvo, ki bo posebej razveselilo poznavalce, je, da so v njih postelje enega najbolj cenjenih proizvajalcev vzmetnic Hästens.
Prav tako v okviru hotela deluje fine dining restavracija Amber, kjer so gostje povabljeni, da se prepustijo domiselnim degustacijskim menijem. V hitrih festivalskih dneh je idealno imeti mirno bazo, kamor se lahko občasno vrnete, da napolnite baterije in se znova vključite v filmski vrvež.
MESTO ZA BRUNCH?
NYC Bagel je povsem posebno mesto, saj za njim stojita David Levine in Meli Salihagić. David je pisatelj in profesor iz New Yorka, Meli pa grafična oblikovalka iz Bosne, a odločila sta se, da svoj mali svet ustvarita v Sarajevu. Danes tam ponujata vrhunsko pripravljene bagel sendviče in odlično kavo v majhnem lokalu, skritem v zelenju. Ko pridete na zajtrk, vas bodo vedno pričakali dobro razpoloženi gostitelji in kratek, a bogat meni. Journal priporoča Caprese različico, ki je ustvarjena za tople dni, ledeni latte pa je na seznamu obveznih napitkov.
KAM NA KOSILO?
Ne bomo se opravičevali, da so na seznamu le kraji za uživanje v hrani in pijači, Sarajevo vas bo navdihnilo, da upočasnite, se srečate s prijatelji (ali spoznate nove) in počasi okušate jedi, grižljaj za grižljajem. Pa kdo bi se pritoževal. Veliko priporočilo gre italijanski restavraciji Tavola, kjer boste uživali v klasičnih specialitetah in dobrem izboru vin. Vrt se nahaja med stavbami, in zelo hitro začutite, kako se čas upočasni, medtem ko se pogovarjamo o vsem in ničemer. Saj veste, tam lahko ujamete tiste prave trenutke, iz katerih je življenje pravzaprav stkano.
IMATE DELO?
Res je, tudi mi smo v Sarajevo prišli poslovno. Zato je dobro vnaprej raziskati kraje, ki prijazno gledajo na ekipo, ki tiho sedi in tipka po računalniku. Habitus je lokal, ki izstopa s svojo ponudbo, namenjeno digitalnim nomadom. Obstaja prostor, posebej posvečen tistim, ki morajo v realnem času slediti delovnim nalogam. A tudi če nimate preveč dela, lahko uživate v zelo lepem poletnem vrtu in preprostih prigrizkih, kot sta avokadov toast in losos na briošu. Specialty kava se razume sama po sebi.
POSEBNI SPOMINKI?
Malenkosti in magnetki niso slaba ideja, dobra možnost je tudi, da na Baščaršiji poiščete džezve ali tradicionalen nakit. A danes imamo drugačen predlog. Preverite, kaj ponujajo lokalne blagovne znamke, ki veliko vlagajo v razvoj in temeljijo na izvirnem dizajnu v vrhunski izvedbi. Zanat je blagovna znamka, ki je postala svetovno znana po visokokakovostnem pohištvu iz masivnega lesa, njihov showroom Dom Zanata v centru Sarajeva pa je obvezen postanek. Veličastna zgradba, v kateri se nahaja galerija, je bila zgrajena okoli leta 1912 kot veleblagovnica v lasti Ješue in Mojce Saloma. Domneva se, da je delo arhitekta Josipa Vancaša.
Prav tako je dobra ideja, da pogledate, kaj ponuja trgovina s konceptom Molimao. To je lifestyle znamka iz Sarajeva, ustanovljena leta 2010. Njihovi izdelki so mešanica estetike ulične umetnosti in minimalističnega oblikovanja. Globoko ukoreninjeni v neodvisno kulturno sceno in navdahnjeni s Sarajevom, pri Molimao slavijo vse oblike kreativnosti.
IN KAM V NOČ?
Ko je SFF v teku, je zelo lahko začeti in pozabiti na spanje. Predlog je, da izberete eno od večernih projekcij v Narodnem gledališču ali v Open Air kinu takoj zraven. Verjetno boste korak za korakom povsem po naključju končali na pijači v Kawi. Če želite sesti in večerjati, poskusite restavracijo Kirem. Notranjost je spoj treh smeri – bosanske, turške in evropske, kar goste vodi skozi različna obdobja in stile. Tak je tudi jedilnik, poln zanimivih kombinacij, zasnovanih tako, da zadovoljijo tudi najzahtevnejša nebesa. Nato se odpravite v bar Hram. Gre za listening bar, ki je trenutno v trendu. Takoj po odprtju je postal priljubljeno mesto za ljubitelje vinilnih plošč in dobre glasbe.
