Destinacija, ki jo morate videti v Kopenhagnu: Ne moremo se odločiti, ali je tukaj boljša omleta ali interier
Kopenhagen je mesto, kjer je lepota vsepovsod okoli vas. Od pisanih hiš ob kanalih do minimalističnih kavarn, muzejev in restavracij. Vsak detajl, vsak razstavljen predmet in kos pohištva je skrbno premišljen. To pa mesto spremeni v pravi raj za ljubitelje estetike in oblikovanja. Sprehod po njegovih ulicah daje občutek, da je vsaka kava, vsak zajtrk in vsak grižljaj doživetje zase. V tem danskem mestu, kjer se preprostost in lepota prepletata, se nahaja Amator v Østerbru, majhna restavracija, ki združuje toplino domače kuhinje s skrbno oblikovanim prostorom.
Amator je posebej znan po svojem omletu, jedi, ki jo chef Mateusz Sarnowski (@matipichci) opisuje kot srce menija. Vsaka omleta je preprosta, svež in poln sezonskih sestavin, lahek, a popolnoma uravnotežen v teksturah in okusih. Čez dan restavracija ponuja zajtrk in kosilo, zvečer pa se spremeni v intimni prostor za zasebne večerje ob svečah in vinu.
Oblikovanje, ki pritegne pogled in čute
Interier je delo poljskega Wiercinski Studia in odlično odraža skandinavsko estetiko. Svetel, zračen prostor velik 50 kvadratnih metrov je opremljen z belimi stenami, lanenimi detajli in lesenimi elementi iz hrasta, ročno izdelanimi na Poljskem. Modularne mize in geometrijske barske stolice vabijo k sprostitvi in druženju, medtem ko plavajoče police in rumeni omarici vnašajo diskreten pridih barve.
Vsak detajl v prostoru, od pohištva do zidnih zvočnikov, je zasnovan tako, da ustvarja občutek domačnosti. Posebno doživetje zagotavlja hi-fi sistem Arda Audio in personalizirana zbirka vinilov, ki prostoru daje vzdušje dnevne sobe in ne tipičnega restavracijskega ambienta. Zvok in okus se tukaj dopolnjujeta, ustvarjata edinstveno multisenzorno izkušnjo.
V Amatorju se preprostost sreča z eleganco, od jedi do notranje opreme. Omleta je simbol koncepta, ki združuje toplino doma z natančnostjo pri detajlih. Za tiste, ki radi odkrivajo Kopenhagen skozi okuse, vonj sveže pečene omlete in pogled na popolnoma urejen interier, je Amator destinacija, ki je ne smete zamuditi.
Članek je prevzet s portala Journal.hr
Foto: Instagram (@amatorcph)
