Za vse, ki se navdušujete nad gurmanskimi burgerji … Tu je seznam nenavadnih burgerjev, za katere verjetno še niste slišali
Burgermanija pri nas sicer počasi pojenja, a ima še vedno svoj zvesti krog pristašev, ki se navdušujejo nad slastnimi mesnimi sendviči. Gre namreč za produkt hitre prehrane, ki je v zadnjih letih postal veliko več kot le izhod v sili in zadnja izbira, ko smo sestradani, a se nam mudi. Hamburger je postal pravi kulinarični presežek! Njegove sestavine so se namreč tako izpopolnile, da lahko govorimo o gurmanski izkušnji. Seveda, ne, ko govorimo o globalnih verigah s hitro prehrano, temveč so to butični ponudniki, ki prav tekmujejo med seboj, kdo bo pripravil bolj izpopolnjen burger.
Za vse tiste, ki se navdušujete nad gurmanskimi burgerji, smo pripravili seznam ponudnikov in nenavadnih burgerjev, za katere verjetno še niste slišali.
Rezidenca Pipanova
V sproščenem okolju Burger bara Rezidence Pipanova v ljubljanskih Vižmarjah si lahko privoščite burgerje, kot nikjer drugje. Trenutno imajo na meniju kar nekaj burgerjev s sezonskimi sestavinami, ki bodo navdušili tiste, ki iščete drugačne kombinacije okusov. Mr. Pistačijo je sladko – slane kombinacije in vsebuje mortadelo, namaz iz pistacije, mesni polpet in burrato. Ker je pred vrati sezona špargljev se v ponudbo vrača tudi “Špargeljček”, ki poleg klasičnih sestavin vsebuje tudi šparglje. Hit pa je tudi njihov Truffy burger, ki vsebuje pečeno jajce.
Rezidenca Pipanova, Pipanova pot 18, Ljubljana | rezidencapipanova.com
Jack & Joe
Štajerci ta fenomenalni steak & burger house že dobro poznajo, če pa v Mariboru niste pogosto, je to morda znamenje, da se na izlet odpravite čim prej. Pri Jack & Joe so namreč specialisti, ko gre za meso in njihovi burgerji so resnično nekaj posebnega. Naj omenimo le nekaj najbolj zanimivih iz ponudbe: Pizza burger ima na vrhu bombete sir in salamo, John Wurst vsebuje sir Bergkäse ter klobaso Käsekrainer, Black Jack pa preseneti s polpetom iz velikih rakovih repkov ter domačo wasabi majonezo. Tisti res lačni lahko naročite Bud Spencerja, ki vsebuje kar 5x meso (900 g), 5x cheddar in 5x hrustljavo slanino.
Jack & Joe Steak and Burger Club, Ob bregu 20, Maribor | jackandjoe.si
Smash Burger Place
Na Gortanovem trgu v Kopru najdemo prave ameriške hamburgerje. Smash Burger Place je priljubljen tako med domačini, kot turisti in ima izredno dobre ocene na spletnih ocenjevalnikih. Njihova posebnost je cheesewhiz preliv iz mešanice sira, ki jo lahko poljubno dodate na katerikoli burger v ponudbi. Njihovo ponudbo sicer sestavljajo t. i. smash burgerji, torej možnost triple, double – double pleskavic v burgerju, kar poskrbi za še bolj polne želodčke. “Jedel sem burgerje po vsej Evropi, saj je to ena izmed mojih najljubših jedi, in moram reči, da je bil to najboljši burger, kar sem jih jedel v zadnjem času,” pravi eden izmed zadovoljnih gostov.
Smash Burger Place, Gortanov trg 12, Koper | smashburger.si
BONUS: Pivo & Burger Fest
V mesecu maju se na Pogačarjev trg v Ljubljani vrača priljubljeni dogodek Pivo & Burger Fest. Po burgerjih bo ponovno zadišalo 25. in 26. maja, kulinarični dogodek pa z 21. edicijo postaja polnoleten tudi v svetovnem merilu. Čeprav seznama sodelujočih ponudnikov še niso naznanili, pa glede na pretekle izkušnje napovedujemo, da bo ponudba zadovoljila tudi največje gurmane med burger-ljubci. In ker se k burgerju prileže tudi pijača iz hmelja, se dogodek letos pridružuje pionirskemu projektu @tedenkraftpiva, posvečenemu izjemnim slovenskim pivovarjem, ki si so zaslužni za domačo kraft revolucijo.
Pivo & Burger Fest, Pogačarjev trg, Ljubljana (25. in 26. maj) | odprtakuhna.si
Foto: Instagram (@smashburger.si; @jackandjoe_steakhouse; @rezidenca_pipanova; @pivoinburgerfest)
