Kulinarične trende je vedno težko napovedati, saj mnogi – popolnoma nepričakovano – čez noč postanejo viralni. Kljub temu je Pinterest v svojem zadnjem poročilu napovedal določene trende na področju hrane in pijače, ki bodo verjetno dominirali to jesen. Med njimi so se znašle tudi miniaturne sladice, kot so mini rogljički, cheesecake in palačinke. V tem duhu vam predstavljamo recept za priljubljeno sladico v nekoliko manjšem formatu – mini tiramisu.
Recept za ta mini tiramisu smo našli na Instagram profilu @domsli22 in smo ga želeli preizkusiti čim prej. Prepričani smo, da si ga boste, ko boste videli, kako enostavno ga je pripraviti, želeli poskusiti tudi sami.
Mini tiramisu: sladica, ki ji težko kdo reče ne
Tiramisu je italijanska sladica, ki jo danes lahko preizkusimo v različnih različicah. Nekatere izmed njih so tiramisu Raffaello, tiramisu z malinami in tiramisu s pistacijami. Poleg tega so zaradi ljubezni do te sladice po svetu odprli številne specializirane slaščičarne, tudi pri nas.
Tokrat pa ostajamo v domači kuhinji in pripravljamo mini tiramisu, ki je enako okusen kot vizualno privlačen. Za njegovo pripravo potrebujete le nekaj sestavin, ključni koraki pa so navedeni v nadaljevanju. Ena stvar pa je gotovo – gre za mini sladico, ki ji težko kdo reče ne.
Sestavine
- 250 g maskarpone sira
- 200 ml sladke smetane (30 % mlečne maščobe)
- štirje rumenjaki
- štiri žlice sladkorja
- lupinica polovice pomaranče
- piškoti
- kava
- kakav v prahu
Priprava
Stepene rumenjake zmešajte s sladkorjem, mascarpone sir pa s sladko smetano. Nato previdno združite obe mešanici in mešajte, dokler ne dobite enotne kreme. Na koncu kremi dodajte še naribano lupino pol pomaranče. Sledi postopek sestavljanja tiramisuja: kremo nanašajte na piškote, ki ste jih prej namočili v kavo. Ko ste zadovoljni z videzom sladice, jo na vrh potresite z malo kakava – in vaša mini sladica je pripravljena.
Foto: Instagram (@domsli22)
