Ljubljana je kraj, v katerega se mnogi z veseljem vračajo. Med drugim se lahko pohvali s čudovitim mestnim jedrom in obilico šarmantnih lokalov z odlično gastronomsko ponudbo. Nedavno smo pripravili mali gastronomski vodnik po Ljubljani s seznamom krajev, kamor se lahko odpravite na zajtrk, malico, kosilo, večerjo in kavo, zdaj pa temu seznamu dodajamo še en naslov ‒ slaščičarno Fétiche Patisserie.
Slaščičarna Fétiche Patisserie v Ljubljani
Fétiche Patisserie je francoska slaščičarna, odprta leta 2012 na Cankarjevem nabrežju 25. V modernem, minimalističnem interierju strežejo francoske specialitete, od priljubljenih makaronov, čokoladnih in kavnih eklerjev do drugih klasičnih francoskih sladic. V vitrini boste našli tudi sveže pečene rogljičke, ki jih dnevno pripravlja japonski slaščičar Hatase Toshihiro, ki je svoje znanje in dolgoletne izkušnje nabiral prav v prestolnici Francije.
Posebnost teh slaščic se skriva v njihovi pripravi, saj so vse sestavine naravnega izvora, brez dodatnih konzervansov, umetnih barvil in praškov. V poletnih mesecih je slaščičarna priljubljen naslov za sladolede, ki jih pripravljajo po lastni recepturi iz samo naravnih sestavin.
Ljubljanski okrogli rogljički – zmajeve rolice
Slaščičarna Fétiche Patisserie se je znašla na radarju mnogih zaradi viralne gastronomske senzacije – slaščice cronut, ki združuje rogljiček (francosko croissant) in krof (angleško dougnut). Ta okrogli rogljiček, prvotno imenovan Suprême crossaint, je prišel iz pekarnice Lafayette v New Yorku in ni trajalo dolgo, da se je zahvaljujoč družbnim medijem razširil po vsem svetu.
Ljubljana Dragon Roll, kot so jih poimenovali v Fétiche Patisserie, imajo različne nadeve. Trenutno so v ponudbi okusi pistacija, domača Nutella, malina in Snickers, cena ene rolice pa je 4,50 evra.
Foto: Instagram (@sloveniafoodexperience, @fetichepatisserie)
